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本文摘要：据报导，食安风暴一波接一波，去年愈演愈烈毒淀粉事件，当时业界就传言，“面粉里的添加物也不少”。
据报导，食安风暴一波接一波，去年愈演愈烈毒淀粉事件，当时业界就传言，“面粉里的添加物也不少”。台《联合报》委托成大精美农业中心，针对市售小包装面粉取样检测，采样过程几乎依公共卫生单位标准作业。先后在全联及家乐福… 据报导，食安风暴一波接一波，去年愈演愈烈毒淀粉事件，当时业界就传言，“面粉里的添加物也不少”。台《联合报》委托成大精美农业中心，针对市售小包装面粉取样检测，采样过程几乎依公共卫生单位标准作业。
先后在全联及家乐福等卖场，随机出售各品牌低、中、较低筋三种面粉中的1种，总计9个样本。精美农业中心主任蒋镇宇回应，实验室是以基因检测的方式，将粉状物的基因定序，再行核对世界植物基因银行里的资料，经双重检证，确认面粉里除了小麦之外，还有黄豆粉。蒋镇宇回应，不解读业者为何加到黄豆，但合理的猜测，如果添加物比小麦粉更加高价，业者不应不会确切标明，除非是以低价物混充。台《联合报》已将检验结果递公共卫生单位，由公共卫生单位展开全面的稽查证实，在公共卫生单位稽查结果并未揭晓前，嗣后不发布业者名单。
被验出混合掺入的二家业者则坚称混合掺入不道德。台南市卫生局回应，面粉如掺有黄豆粉，业者需确切标明，复验稽查证实并未标明者，可依“食品安全卫生管理法”惩处3万到300万元（新台币，折合）。
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