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本文摘要：蛏子适合的人群一般人群均可食用适合人群孕妇慎食蛏生活在浅海泥沙中，有左右大于的两个贝壳，壳质脆薄，呈圆形长方形，表面经常生长一层浅绿色的薄皮。
蛏子适合的人群一般人群均可食用适合人群孕妇慎食蛏生活在浅海泥沙中，有左右大于的两个贝壳，壳质脆薄，呈圆形长方形，表面经常生长一层浅绿色的薄皮。蛏子是宁波特色海产品之一，归属于软体动物，贝壳长方形，淡褐色，生… 蛏子适合的人群一般人群均可食用适合人群孕妇慎食蛏生活在浅海泥沙中，有左右大于的两个贝壳，壳质脆薄，呈圆形长方形，表面经常生长一层浅绿色的薄皮。蛏子是宁波特色海产品之一，归属于软体动物，贝壳长方形，淡褐色，生活在沿海泥中，肉味可口，是较为普通的海产食品。
宁波沿海一带多滩涂，所以养殖蛏子具备得天独厚的优势。很多人指出蛏子是生活在海涂深表层，涨潮或抽后可以在海涂上笔捡，其实不然。蛏子生活在40多厘米浅的海泥中，采挖很不更容易。
夏天是盛产蛏子的季节。蛏子最少见的一种叫长竹蛏，两壳形如宽竹筒，因此而故名。蛏子学名缢蛏，地方又称为海指甲或鲜子，是夏天佐酒的佳肴。
蛏肉可以拌凉菜，最宜夏令。
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